14 Mar Videoconferencia del Excmo Sr D Juan Antonio Ordóñez Pereda: “Envasado en atmósferas modificadas: MAP”
Posted at 18:30h
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El título de la conferencia, pronunciada el 13 de marzo de 2023, fue: “Envasado en atmósferas modificadas (MAP): medio siglo de viaje”. Se refirió a las distintas investigaciones que tuvieron como consecuencia la mejora en la calidad de los alimentos conservados mediante distintas formas de atmósfera modificada.
